DOSSIER: IL ROOIBOS
Commercio equo e solidale – Campania – Napoli – Torre del Greco
· La pianta e le origini
· Il processo produttivo
· Le proprietà nutrizionali ed organolettiche
· Il progetto sociale
· Il rooibos bio Ctm Altromercato
· Conclusioni
La mission della cooperativa è quella di produrre e commercializzare rooibos biologico ad un prezzo equo per poter creare migliori condizioni di vita per i piccoli produttori e altri membri meno privilegiati della comunità. Lo statuto della cooperativa infatti ha tra gli obiettivi non solo organizzare persone socialmente svantaggiate in una struttura controllata democraticamente dai suoi membri, ma anche promuovere lo sviluppo sociale ed economico della comunità anche attraverso corsi di formazione, agevolazioni di credito
e servizi comuni. Per le persone “coloured” di quest’area il significato di giustizia sociale sta nel vedere riconosciuta la proprietà delle terre che una volta appartenevano ai loro antenati; i primi proventi della vendita del rooibos sono stati infatti utilizzati proprio per riacquistare le terre espropriate.
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