Cannella macinata

La cannella è una spezia calda e dolce, morbida e fragrante, uno tra gli ingredienti comuni in moltissime cucine del mondo. La cannella Altromercato è della migliore qualità (c5) e viene raccolta manualmente in Sri Lanka secondo una tradizione millenaria: gli alberi giovani vengono raccolti e riposti nel wadi, capanna tipica: con una barretta di ottone si rimuove la corteccia più esterna e i rametti, mentre si brucia la parte interna inutilizzabile. Le cortecce vengono poi arrotolate in bastoncini, ed essiccate. La macinazione avviene in modo manuale in mortai di pietra. Provatela nelle torte di mele, nei biscotti, cioccolato, yogurt o con verdure dolci. La confezione è realizzata artigianalmente in carta fatta a mano a partire da fibre naturali come le foglie di banano e le canne di zenzero. Ingredienti del commercio equo: 100%

Origine Ingredienti equosolidali: Sri Lanka
Linea: Altromercato
Misura: 30 g