Associazione Le Tribù: Bottega - La spirulina: la microalga del benessere

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PRODOTTI: LA SPIRULINA

· Classificazione scientifica e cenni storici
· I componenti nutrizionali attivi ed il ruolo funzionale
· La Spirulina in compresse CTM Altromercato - Il produttore
· Il mercato - Qualità e sicurezza - I progetti sociali

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La spirulina: la microalga del benessere

Il mercato

Genix vende circa la metà della sua produzione all’estero; sul mercato interno è destinata primariamente agli atleti, e poi agli anziani. Eventuali eccedenze vengono fornite alle forze armate. La Genix auspica un aumento veloce della domanda, considerando che l’uso della Spirulina ha avuto un incremento del 20% negli ultimi anni. La strategia della ditta è centrata nell’aumentare l’efficienza del processo di produzione, attraverso il miglioramento delle condizioni delle colture, la riduzione dei costi di produzione e mantenendo le offerte ad un’alta qualità.

Qualità e sicurezza

La produzione di Spirulina di alta qualità, necessita di un costante controllo di qualità. Negli impianti industriali della Genix, vengono applicate analisi di routine riguardanti le caratteristiche chimiche, fisiche, biochimiche e microbiologiche. Laboratori ben attrezzati e personale qualificato sono essenziali per ottenere ottimi risultati. Occasionalmente i campioni vengono spediti a laboratori esterni per dare la conferma di sicurezza o per standardizzarli. Questo passaggio è necessario per appurare che il prodotto finale, incontri il criterio di qualità per l’uso domestico come per il commercio internazionale. Soltanto dopo che ogni produzione ha superato tutti gli esami, viene certificata e pronta per essere spedita.

I progetti sociali

Genix non ha specifici progetti sociali, perché lo stato cubano provvede alle esigenze basilari: un paniere di beni essenziali, educazione e salute. L’impresa vi aggiunge i pasti, gli indumenti da lavoro, agevolazioni per il trasporto e abitazioni riservate ai dipendenti nei pressi delle coltivazioni e della fabbrica.

Il prodotto ha un buon mercato potenziale, e Genix ha guadagnato una certa autonomia dal Ministero dell’agricoltura grazie ai risultati conseguiti.