Associazione Le Tribù: Bottega - La spirulina: la microalga del benessere - Commercio equo e solidale - Campania - Napoli

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PRODOTTI: LA SPIRULINA
Commercio equo e solidale - Campania - Napoli - Torre del Greco

· Classificazione scientifica e cenni storici
· I componenti nutrizionali attivi ed il ruolo funzionale
· La Spirulina in compresse CTM Altromercato - Il produttore
· Il mercato - Qualità e sicurezza - I progetti sociali

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La spirulina: la microalga del benessere

Classificazione scientifica e cenni storici

Il termine “Spirulina”, scientificamente nota come “Arthrospira platensis”, significa “piccola spirale”, data la forma caratteristica e le minuscole dimensioni. Si tratta di un'alga azzurro-verde, originaria dell'America Centrale e dell’Africa Centrale. E’ la discendente della prima fonte di vita originatasi per fotosintesi più di tre miliardi e mezzo di anni fa e cominciò a generare ossigeno dall’atmosfera offrendo una possibilità di sviluppo ad altre forme di vita. Le alghe verdi azzurre sono sin dall’inizio della vita sulla Terra

alla base di tutta la catena alimentare e pertanto forniscono da sempre l’intero corredo nutrizionale a tutti gli organismi viventi superiori. In particolare gli Aztechi ed i Maya dell’antico Messico conoscevano già molti secoli fa il grande valore e l’effetto curativo dell’alga Spirulina: utilizzavano infatti quotidianamente questa fonte di energia ad integrazione della loro alimentazione. I guerrieri Aztechi consideravano la Spirulina, che cresceva selvatica nel lago Texcoco, come il segreto della loro forza. Era considerata il “cibo degli dei” poiché forniva energia rapidamente e aumentava le capacità di resistenza. Le dominazioni straniere misero fine all’evoluta cultura Azteca e Maya e così anche la Spirulina fu per alcuni secoli dimenticata.

Grazie a numerosi botanici e ricercatori europei ed americani, la Spirulina è stata riscoperta e da allora viene coltivata in speciali fattorie acquatiche nelle regioni subtropicali che si trovano in California, nelle Hawaii, in Ecuador, Messico, Thailandia, Taiwan, India e Cina. Nel 1974 fu infatti nominata dalla Conferenza Mondiale dell'Alimentazione dell'ONU come “alimento del futuro”, considerando la naturale digeribilità e la presenza di elementi nutritivi non facilmente reperibili in altre fonti in natura. Oggi la Spirulina è conosciuta in tutto il mondo da milioni di persone che la usano quotidianamente per incrementare la loro energia e migliorare il proprio stato di salute.