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PRODOTTI: IL GUARANA'

Scarica il dossier completo: "Conosciamo il guaranà"

Il progetto

I prodotti CTM a base di guaraną sostengono un progetto di enorme valenza sociale, ambientale e di preservazione dell'unicitą e della simbiosi di identitą tra la terra indigena del guaraną e i suoi abitanti, i Saterč Mawé. CTM Altromercato collabora con Conselho Geral da Tribo Sateré-Mawé (Cgtsm) č l'organizzazione politica ed economica della
nazione indigena Sateré-Mawé, che lotta per affermare, in base alla Costituzione brasiliana, autonomia di sviluppo economico e culturale, nel rispetto del popolo indio e della sua terra, 800 mila ettari nel bacino dei fiumi Andirį e Marau dove vivono 7000 persone, che le autoritį tradizionali definiscono 'santuario ecologico e culturale del Guaraną dei Sateré-Mawé'. Il Cgtsm utilizza la rendita della vendita del guaraną
per preservare l'ecosistema che costituisce la banca genetica naturale mondiale del guaraną selvatico, per trasformare in giardini forestali le aree degradate, per migliorare le condizioni di vita e di alimentazione della popolazione e riscattare le conoscenze e i valori della cultura tribale.
Questo progetto autonomo, premiato all'Esposizione Universale del 2000 come esemplare per l'applicazione dell'agenda 21 delle Nazioni Unite (sviluppo sostenibile e tutela ambientale), si č finora finanziato quasi solo con la vendita del guaraną nella rete del commercio equo e solidale. Il lavoro di CTM consente di vendere questo prodotto e permettere agli indios di poter vivere con il commercio di prodotti che fanno parte della loro economia tradizionale senza dover stravolgere le proprie tradizioni.
Dalla polvere del guaraną vengono prodotte compresse oppure si possono trovare caramelle e cioccolatini energizzanti, come spiegato di seguito. Il guscio del seme veniva buttato via, ma anche questo contiene del principio attivo e quindi ha un valore. Per recuperarlo si č pensato di produrre un estratto. Le bucce vengono messe in infusione con acqua e alcool e con l'infuso si preparano delle bevande. Dal succo si č ottenuto uno sciroppo per le granite e una bevanda frizzante con altri ingredienti del commercio equo e solidale, il guaranito.
 
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